ストイッククラブ

一般的な栄養学をベースに日々の生活の中で取り入れるべきものと避けていくべきものをブログにしています。

僕が電子レンジを使わない理由

 

みなさん、こんにちはヽ(´▽`)/

 

ゴッティですヽ(*´∀`)ノ

 

今日もみなさんのお役に立てるような健康の情報を発信していこうと思いますのでよろしくお願いいたします。

 

今日のテーマは【電子レンジの危険性】ということでお話をしていこうと思います。

 

 

電子レンジ、みなさんのご家庭では使われていますか?

僕の家にも電子レンジはあるのですが、極力使わないように心がけています。

 

 

急に解凍が必要になった時などにしか、使用しないようにしているのですが、今回は何故僕が電子レンジの使用をなるべく控えているかをお話していきますね。

 

 

電子レンジは栄養を破壊する

 

 

ソビエト連邦では一時的にその危険性から法律で使用を禁止されるほどのものだった電子レンジ。

 

電子レンジは、電磁波(マイクロウエーブ)を発生させ食品を温める調理器具なのですが、その電磁波を急激に食品に与えることで、食品自体の味が損なわれるだけではなく、食品の栄養素や食物繊維の多くが損なわれると言われています。

 

その他にも、発がん性リスクや被曝するリスクも高まるとも言われており、非常にリスキーな器具だと指摘されています。

 

さらに電子レンジを使用すると食品に含まれるビタミンやミネラル、酵素などもほとんどが破壊されてしまうので、もはや電子レンジを使用した食品には栄養などがほとんど残っておらず、ただお腹を満たすだけのものになってしまうということになってしまいます。

 

例え、どんなに無添加などの良質な食材を購入しても、それを電子レンジにかけてしまうと全く意味がなくなるのです。

 

これらの理由から僕は日常的な電子レンジの使用を避けているのです。

 

どうしても電子レンジを使う場合には?

 

使わないに越したことのない調理器具、電子レンジですが、時短など場合によっては使用せざるを得ないこともあるかと思います。その時の最低限しておいたほうがいい対処法を紹介させていただきます。

 

 

プラスチックのラップやケースを使用しない

 

 

クレラップサランラップのようなポリ塩化ビニルのものを避けて、100円均一のお店などで耐熱性のポリラップを使用しましょう。

 

 

ラップなどのプラスティック製品を電子レンジにかけると、発がん性物質などの有害物質が発生し、その成分が溶け出して入り込んでしまいます。

 

 

また、シリコン容器に入れて電子レンジにかけても同じように有害物質が出てきてしまうので、陶器に入れてから使用するようにしましょう。

 

 

電子レンジの日常的な使用は健康のために避けるのがベストです。

 

まずは、電子レンジの使用を前提とした冷凍食品や加工食品の購入を避けることや、作った料理はその日のうちに食べきってしまうことが電子レンジの使用を避けるための第一歩だと言えます。

 

はい、という訳で今回は簡単ではありますが、電子レンジの危険性についてお話をさせていただきましたヽ(*´∀`)ノ

 

また次回の更新でお会いしましょうヽ(・∀・)ノ

 

 

ブログに関するお知らせとお願い

 

みなさん、こんばんは(´∀`)

 

 

ゴッティですヽ(・∀・)ノ

 

 

いつも、ブログをご覧になっていただきありがとうございます。

 

 

最近、ブログのPV数が急上昇したこともあり、多くの方々の目に僕のブログを閲覧していただく機会が増えました。

 

 

それに伴い、コメント欄に記事に対する反論なども多く見受けられるようになってきました。

 

 

 

先にお話をさせて頂くと、僕は医者でも薬剤師でも専門家でもありません。

 

 

 

ただの一素人です。

 

 

 

しかしながら、素人なりに勉強し、自分の直感で正しいと判断したものを皆さんに共有したいという思いからはてなブログにてブログを始め、毎日記事を更新するようになりました。

 

 

 

僕は記事を作成する際に、いわゆる一般的に良いとされているものに対して疑問符を投げかけたり、社会的に肯定されていることをリサーチし否定するような方々の書籍や資料を読み参考にすることもあります。

 

 

 

つまり、ブログの記事の中で述べている事柄は僕だけが言っていることではないのです。

 

 

 

多くの医療ジャーナリストの方々などが世の為に述べる思想や信念を意気に感じ、僕も同じ思いでブログという形で拡めたいという思いから毎日発信させて頂いています。

 

 

 

そこで皆さんにお願いがあります。

 

 

記事の中であれが悪いこれが良いなど僕は色々と説明させてもらっていますが、僕の記事を閲覧してもらうことで、飽くまで僕がピックアップすることに関して興味をお持ちになって頂き、ご自身でも情報を収集するキッカケにして欲しいのです。

 

 

その上で、最終的な判断は皆さんご自身でしていただきたいと思っております。

 

 

いつもブログをご覧になって下さる皆様に僕の考え方を理解して頂ければ幸いだと思い、今回お知らせとお願いという形で皆さんにお伝えさせて頂きました。

 

 

これまで、支えてくださった皆さんには本当に感謝しており、皆さんがいなければここまでやってこれなかったと思っております。

 

 

これからも、色々とあるかも知れませんが、当ブログへの皆さんからの変わらぬご愛顧を賜ることが出来れば嬉しく思います。

 

今後とも当ブログをよろしくお願い致します。

 

【特大感謝】60000PV達成と新しい挑戦~本田圭佑さんの企画に応募しました~

 

みなさん、こんばんはヽ(・∀・)ノ

 

ストイッククラブのゴッティですヽ(*´∀`)ノ

 

いつもブログをご覧になっていただきありがとうございます。

 

皆様のお陰様を持ちまして当ブログは60000PVを達成することができました。

 

 

72日目で40000PV

73日目で50000PV

 

 

そして、74日目で60000PV3日連続で御礼の記事を掲載することができるなど夢にも思いませんでした。

 

 

 

やはり、ここまで来ることが出来たのも、皆さんの温かいコメントやいつもブックマークを付けていただく皆さんのおかげだと思っています。

 

 

 

日本酒の記事でグーグル砲が着弾した後に炎上し、その炎上がようやく収束したかと思いきや、食物繊維の記事がスマニュー砲の恩恵を受けるというミラクルが続きこの様な急上昇に繋がったと思っています。

 

www.stoicclub131.com

 

 

www.stoicclub131.com

 

 

さて今回、60000PVを達成した記念として、新しいことにチャレンジすることにいたしました!

 

 

 

それがこちらです!

 

 

f:id:gotty131:20190804230309p:image

 

 

はい、という訳でプロサッカー選手の本田圭佑さんの企画に応募させていただきました。

 

 

多くの立候補者がいる中で選ばれる可能性はかなり低いとは思われるかも知れませんが、今の僕であれば出来ると信じ、挑戦することに致しました。

 

 

これからも当ブログへの変わらぬご愛顧を賜りますよう、重ねてお願い申し上げます。

 

本当にありがとうございました。

 

 

【真実】高血圧に減塩は効果がありません

 

みなさん、こんにちはヽ(´▽`)/

 

ゴッティですヽ(・∀・)ノ

 

 

みなさんは、【血圧】って気にされていますか?

 

 

今現在、みなさんの中にも高血圧にお悩みだったり、実際に薬を服用されて治療をされている方も中にはいらっしゃると思います。

 

 

今日は高血圧に関しての真実というテーマで話していこうと思いますので、よろしくお願いしますねヽ(*´∀`)ノ

 

 

高血圧=必ずしも悪ではないという事実

 

現在、国の基準では収縮期の血圧(いわゆる上と呼ばれるのもの)が135を超えると高いと言われていますが、これは異常とも言える基準ということを知らなければなりません。昔は、年齢に90~100を足した数値が最適と言われていましたので、今の僕で計算するのであれば、125~135ということになってます。

 

 

今の20代、30代にとっては、最高血圧が135程度であれば最適なのかも知れませんが、血圧は年齢とともに高くなるのが必定なのです。

 

 

昔の基準で考えるのであれば、50歳であれば150、60歳であれば160という血圧でも何ら問題がないということになってきます。

 

 

何故、血圧は高くなるのか?

 

 

生物の血管は若ければ若いほど柔らかいので身体は無理に血圧を上げなくても、身体の末梢まで血液を巡らせることができるのですが、年齢を重ねてくると話が変わってきます。

 

 

年齢を重ねてくると血管も硬くなってくるので、ポンプである心臓が圧力を加えないと、全身や脳に血液を送り届けることができないのです。これが血圧が高くなるというカラクリになります。

  

 

年齢にもよりますが、さすがに最高血圧が200を超えるような数値であれば、食事などで対策を取るべきだと思いますが、ある程度年齢が高くなれば、血圧が高くなるというのは自然なことで、そこまで気にしなくてもいいと言うことなのです。

 

 

逆に降圧剤等で無理矢理に血圧を下げてしまうと、病気になりやすい身体になってしまい、癌になりやすくなったり、脳に血が行き渡らなくなることが原因でアルツハイマーの原因にもなってしまいます。

 

 

 

減塩で血圧は降下するのか?

 

よく巷では、血圧が高いから塩分を控えるように指導を受けたり、減塩された食品を食べて高血圧の対策をする方法をよく聞きますが、実はこの方法は完全に間違いなのです。ナトリウムというミネラルは血液の量を調整してくれるなど、身体にとっては欠かせないミネラルで、不足してしまうと疲労感や頭痛、意識が朦朧としてしまうといった様な症状や最悪の場合には心臓がおかしくなってしまい、心不全を起こしてしまうと言ったことにもなってしまうのです。

 

 

ではどうするのか?

 

 

まずは、血圧を高めている原因の一番の食品は【精製塩】だと知ることです。

 

 

精製塩とは、その名の通り精製された塩なので元々自然塩に含まれている他のミネラルが取り除かれ、シンプルに塩化ナトリウムの含有率が非常に高いものになります。99%以上が塩化ナトリウムだとも言われているので、塩化ナトリウムの量が多すぎるということになります。

 

 

逆に自然塩にはナトリウムの含有率が(40~80%)と程度と精製塩に比べて極めて低いのです。自然塩にはナトリウムの他にカリウムマグネシウムバナジウム、リンなどの天然のミネラルが多く入っているので、精製塩のような血圧の上がり方にはならないのです。以下の記事も参考にされてみてくださいね。

 

www.stoicclub131.com

 

 

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どうしても血圧を下げたいなら

 

高血圧を気にしなくてもいいと言われても正直、心筋梗塞のリスク等を考えてしまい、つい減塩したいお気持ちはあると思います。

 

 

そこでどうしても血圧を下げたいのであれば、減塩や薬に頼るのではなく、ナトリウムと同じくらい重要なミネラルのカリウムを摂りましょう。ナトリウムとカリウムをバランスよく摂取するにはやはり、自然塩がベストだと考えられます。

 

 

ナトリウムは摂取すると身体の血液を増やそうとする特徴がある為、この作用により血圧が上昇すると言われています。それに対して自然塩には、先述の通り、ナトリウムの他にも、カリウムマグネシウム、カルシウムなどが一緒に入っている為、血圧が上がりにくいのです。

 

 

これはカリウムに血液の量を減らそうとする特徴がある為、血圧が上がりにくくなるのと、マグネシウムにはナトリウムとカリウムのバランスを保つ役割もあるからなのです。

 

 

ちなみにナトリウムとカリウムはバランスが重要で理想的な摂取比率は

 

 

ナトリウム:カリウム=1:4

 

 

このバランスを保てていれば、日常生活において高血圧を特段気にする必要はないのです。

 

 

はい、という訳で今回は高血圧のお話をさせていただきましたヽ(*´∀`)ノ

最後までご覧いただきありがとうございましたヽ(´▽`)/

 

 

 

【特大感謝】50000PVを達成しました

 

みなさん、おはようございますヽ(*´∀`)ノ

 

昨日の夜に当ブログは50000PVを達成することができましたヽ(・∀・)ノ

 

 

本当にいつもブログをご覧いただきありがとうございます。

 

 

72日目に達成した40000PVから一夜にしてここまで至ることが出来たのには理由がありました。

 

 

実は、自分の知らないところでブログがグーグル砲の恩恵を受けており、PV数が急激にアップしていたのです。

 

 

自身初のグーグル砲であり、併せて夢でもあった日間PV数10000PVを達成することが出来ました。

 

 

初物尽くしの1日だったのですが、自分では正直何がこのような結果を導いたのが全くわからないままでいます。

 

 

記事の内容も専門家の方からすればまだまだの内容だったらしく、お叱りのコメントも受けました。記事はコチラ↓です。コメントも消さずに残しているので是非ご覧ください(;^ω^)

 

www.stoicclub131.com

 

 

しかしながら、グーグル的には良い記事だったのでオススメの記事に掲載したということ?と勝手に自己判断しました(笑)

 

 

アンチコメントは勲章だよとか、ステップアップには避けて通れない道だよなど、様々な温かいコメントを寄せてくれたブロガー仲間さん達にも感謝しております。

 

 

これからも、頑張って毎日ブログを更新していこうと思いますので、今後ともよろしくお願いいたしますヽ(・∀・)ノ

 

 

では、次回の感謝記事は60000PV達成時にUPしますので、その時にまたお会いしましょうヽ(*´∀`)ノ

 

 

【精神論】徳を積み重ねる意味とは??

 

みなさん、こんにちは(о´∀`о)

 

ゴッティです(^^)

 

 

いつも、ブログを閲覧していただきありがとうございます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

 

 

 

今日は【徳】を積み重ねる意味とは?と言うテーマでお話をさせて頂こうと思います。

 

 

 

一日一善とは言ったものですが、個人的には余裕があれば、一日百善でも、千善でもすることが出来れば、それは素晴らしいことだと思います。

 

 

では、その【善】や【徳】を積み重ねることによってどの様なことが起こるのか?

 

 

はたまた、善や徳の逆の行為【不善】や【不徳】を成すと、どの様なことが起こるのか?

 

 

個人的な考察も含めて述べていこうと思います。

 

 

 

徳は貯金の様に貯めることができる

 

 

以前、ブログでも記事にしたことがあるのですが、徳は積み重ねれば積み重ねる程、大きな幸せになって貴方に返ってきます。↓以下、過去記事です。

 

 

www.stoicclub131.com

 

 

 

では、実際にどの様に生きていけば【徳】は貯まっていくのでしょうか?

 

 

答えは、どんな事でも良いので世の為、人の為になることをすることです。

 

 

例えば、お年寄りや身体の不自由な方に親切にすることも【徳】だと思いますし、道端に落ちているゴミを拾ってキチンとゴミ箱に捨てることも、れっきとした【徳】を積む行為になります。

 

 

特に、ゴミ拾いは分かりやすい例になるのですが、ゴミを道端にポイ捨てした人は自分の持っている【徳】をマイナス1にしています。そのゴミを拾った貴方はその人が捨てた【徳】を拾って自分にプラス1にしているのです。

 

 

 

このようにして、少しずつでも徳を積み重ねていけば、まず貴方の心が浄化されていき、他人に対して優しさと余裕を持って接することができます。そんな貴方の人徳や人柄に良い人々や幸せが集まって貴方を幸せにしてくれるのです。神様もそんな貴方の行動をしっかり見ていて、貴方を幸せな気持ちにしてくれます。

 

 

つまり、徳を積み重ねる行為は後々の貴方の幸せに繋がっていくと言う意味になってくるのです。

 

 

不徳を重ねると、、、?

 

 

では、逆に不徳を重ねていくと、どの様になっていくのでしょうか?

 

 

【不徳】と言っても中々、定義が難しいところになってきますが、僕は犯罪などの人を傷つけたりする行為は勿論、小さなところでは人の悪口を言ったり、ゴミのポイ捨てなど、世間一般的に見て悪いことをすることだと思います。

 

 

誰も見てないからと言って、ついつい魔が差してしまい、悪いことをしてしまったと言う話はよく聞きますが、貴方のその行動はいつも必ず最低2人に見られています。その2人とは一体誰なのでしょうか??

 

 

 

①神様

 

天網恢々疎にして漏らさずと言う言葉があります。

神様の放った網の目は荒く大きいけれども、悪い人を必ず捕まえて天罰を加えると言う意味になります。

 

悪いことをしたその場では、何も罰は下さないかも知れませんが、トータルの人生の中で何らかのしっぺ返しがきっと来るようになっているのです。

 

 

②もう1人の自分

 

悪いことをしてしまうと多かれ少なかれ罪の意識を感じてしまうことがあると思います。これは、自分自身に恥じた行為をしてしまったからとも考えることが出来るのではないでしょうか?

 

自分という字は【自らを分ける】と書く通り、主観的な自分客観的な自分に分けられており、客観的な自分は常に貴方の行動の良し悪しを見ていると僕は考えています。

 

そのもう1人の自分は貴方の積み上げた徳に対しては微笑み、犯した不徳に対しては貴方に罪悪感を与え続けるのです。

 

僕自身も聖人君子ではありませんし、まだまだ褒められたような人間でもありません。しかしながら、今後とも何か行動を起こす時は常に、もう1人の自分に問いかけて、自分に恥じない行為をして生きて行きたいですね(о´∀`о)

 

最後までご覧いただきありがとうございました(о´∀`о)

 

 

【大感謝】40000PVを達成して気が付いたこと

 

みなさん、こんにちは(о´∀`о)

 

ゴッティです(^^)

いつも、ブログ【ストイッククラブ】をご覧になっていただきまして、誠にありがとうございます。

 

また、はてなスターはてなブックマークツイッターにおけるイイネリツイートを頂ける皆様にも重ねて御礼申し上げます。

 

 

この度、当ブログは40000PVを達成することができました( ´∀`)

思い返してみれば、ブログを開始してから

 

  • 45日で10000PV
  • 60日で20000PV
  • 62日で30000PV

 

そして今回は

 

72日目で40000PV達成ということで、開始して3ヶ月にも満たないブログが皆様のご愛顧を賜わると言う非常にありがたい状況になっております。

 

 

今日は日頃の感謝の意を込めて、最近気が付いたPV数アップへの法則性についてシェアさせていただきたいと思いますので、よかったらご覧くださいね(о´∀`о)

 

 

│PV数が集まる法則性

 

 

ブログを書かれている方にとっては、やはりPVはモチベーションにも繋がりますし、多ければ多いほど嬉しいものですよね。僕はブログには人の目に触れやすい状況と条件と言うものがあると考えています。

 

 

①時間帯

 

平日は朝の8時、お昼12時、夕方5時、夜10時〜深夜0時はPVが集まりやすい時間帯です。

はてなブログアクセス解析を見ても、それが一目瞭然なので理由を考えてみたところ。

 

 

  • 朝は通勤、通学の時間帯にブログを見られる方
  • 昼はお仕事をされている方のお昼休みの時間
  • 夕方は退勤時間やアフター5の時間
  • 夜は仕事や家事も終わりリラックスした時間

 

と言うように、多くの人々が携帯を扱うような時間帯というものがあり、この時間帯に新着記事をアップすると人の目に触れやすいのではないかと言う結論に至りました。

 

 

 

②力作や傑作は金曜日〜土曜日に記事をUPしよう

 

平日は基本的にPV数が集まりにくく、大半の方々がお休みである土曜日や日曜日はPV数が集まりやすいことがわかりました。

 

故に新着記事の中でも、これは自信作だ!と言う記事に関しては平日にUPをするよりかは、金曜日の夕方〜土曜日にアップすることがPV数獲得が上手くいく様な気がします。

 

 

③記事内容は合わせ技が有効的

 

 

僕はブログを始めてからスマニュー砲の恩恵を3回程度受けました。普段から健康や身体に良いもの悪いものをテーマにするのですが、その恩恵を受けたもののうちの2つはダイエット関連の記事でした。

 

 

夏×ダイエット=時期的なトレンド

 

 

といった様に、テーマを掛け合わせることにより人々の関心を引くことが出来ると理解することが出来ました。その他にも

 

週末×グルメ情報=時期的なトレンド

 

になり得ると思います( ´∀`)

 

以上の様なことをPVを重ねていく上で重要だと気が付くことが出来ました。

 

ただ、ブログの本質的には皆さんにとって有益な情報を提供することがPV数獲得の基本だと思っております。

 

この気持ちを忘れることなく、今後もブログを更新していく所存です(^^)

 

これからも引き続き頑張っていきますので、ストイッククラブとゴッティにご高配を賜りますようよろしくお願いします(^^)

 

 

ゴッティ、50000PV狙いに行きます!

 

 

【便秘の方必見です!】知らないと逆効果?食物繊維には2種類あることを知ろう

 

みなさん、こんにちはヽ(・∀・)ノ

 

ゴッティです(´∀`)

 

いつもブログをご覧いただき、ありがとうございますヽ(・∀・)ノ

 

 

今回は知らないと逆効果?食物繊維の種類を知ろうと言うことで、食物繊維のお話をしていこうと思います(*゚▽゚*)

 

 

便秘の症状でお困りの方は、よく食物繊維が便秘にいいと言うことで、野菜を積極的に摂取されている方もいらっしゃると思いますが、実はその行動が逆に便秘を悪化させると言うことをご存知でしたか??

 

 

2種類ある食物繊維

 

一般的に便秘に食物繊維とされていますが、食物繊維には2種類あります。

 

 

①不溶性食物繊維

 

②水溶性食物繊維

 

 

①の不溶性食物繊維野菜やキノコ類など、水に溶けない食物繊維になってきます。便秘解消を目的に積極的に摂り過ぎてしまうと腸内の水分を持って行かれてしまう為、逆に便秘の原因になってしまうのです。

 

②の水溶性食物繊維はネバネバやヌメリのある食品に多く含まれています。例を挙げると、海藻類、納豆、コンニャク、オクラ、山芋などになってきます。

 

 

水溶性の食物繊維は水に溶けやすく、腸内環境の改善を促し、便のカサを増して便がスムーズに外に出るようにすることが出来るのです。

 

 

とは言え、やはり、不溶性食物繊維と水溶性食物繊維でも摂取する上ではバランスが重要となってくるので、普段の食生活では普通に野菜を摂って、水溶性の食物繊維を意識して摂取すうるように心がけるのがベストと言われています。

 

 

ちなみに、不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の摂取バランスは2:1とされていますので普段の食事で気をつけて見られてくださいね。

 

 

水溶性食物繊維と言えば海藻がオススメ

 

アルギン酸フコダインという言葉を聞かれたことはありますでしょうか?

 

 

これは海藻などの水溶性食物繊維含まれるもので、よく癌の食事療法で良いとされて摂取を推奨されるものになります。

 

 

アルギン酸は、主に生活習慣病の予防に繋がり、高血圧の予防、中性脂肪を減らす役割などがあるとされています。

 

 

フコダインは主に免疫力のアップに効果があるとされ、肝機能の上昇を促し解毒力を高めると言われています。

 

 

さらに海藻にはビタミン、ミネラルが豊富に含まれていたり、甲状腺の機能を向上させる為のヨウ素が含まれており、新陳代謝の促進や子供の成長ホルモンの分泌を促進するなどのメリットもあるので積極的に摂取していきたい食品ということになってきます。

 

はい、少し話が脱線してしまいましたが、今日は食物繊維のお話をさせて頂きましたヽ(・∀・)ノ

 

最後までご覧頂きありがとうございましたヽ(´▽`)/

 

日本酒に迷ったらコレを注文しよう!

 

みなさん、こんにちはヽ(*´∀`)ノ

 

いきなりですが、日本酒専門店などで、格付けや銘柄などが色々ありすぎて何を飲めばいいか迷ってしまったことはありませんか?

 

 

吟醸本醸造特別純米などなど、意味もわからず僕は飲んでいました(笑)

 

 

今日は皆さんにどんな種類の日本酒があって、どれを選べば身体に良いのかを簡単に紹介させて頂こうと思います。

 

 

山廃純米吟醸無濾過生原酒ください!(笑)

 

 

こんな注文の仕方をすると、「一体、どんなマニアックな奴が来たんだ?」と思われるかも知れませんが、この銘柄や名称が付いた日本酒はミネラルなどの栄養素が豊富で悪酔いすることもなく、非常に身体にも良いとされています。どんな日本酒でも良いといえばいいのですが、出来るだけ添加物などを避けて健康的に飲んでいくのであれば少なくとも山廃純米生原酒この3つのキーワードは抑えておいた方がいいと思います。

 

 

選ぶなら本醸造より純米酒を選ぼう

 

 

まず、日本酒はお米だけが使われているか、お米とお米以外のものが含まれるものかで大まかに種類が分かれてきます。

 

 

  • 米だけを使ったもの・・・・・純米酒
  • 米と米以外を使ったもの・・・本醸造

 

 

はい、勿論選ぶなら純米酒一択です(笑)醸造酒には醸造アルコールが含まれているので、お米以外にもトウモロコシやサツマイモなどの他の穀物が入っているようなお酒になってきます。

 

純米酒は純粋に米だけで製造されているので、余計なものでかさ増しをされていない日本酒になってきます。

 

 

吟醸大吟醸の違い

 

次によく見かけるキーワードとしては、吟醸大吟醸というものがあります。これは精米度合いによって名称が変わってくるのですが、一体どう言ったものなのでしょうか?

 

まず精米歩合とは、玄米を100とした時にその割合と比べて何%残っているか?

というものになってきます。

 

そして吟醸大吟醸の違いは

 

 

大吟醸・・・精米歩合50%以下

吟醸・・・・精米歩合60%以下

 

 

つまり、お米が多く削られてしまっているのが大吟醸で、比較的削られていないのが吟醸ということになってきます。

 

コクがあるのが純米酒の特徴なのですが、それに対して純米大吟醸はアッサリとしたフルーティーな味わいになってきます。間を取りたいのであれば純米吟醸がオススメです。

 

 

 

生原酒って何?

 

普通、日本酒というのは製造される際に水などを添加されたり、加熱殺菌処理をされたりというような工程を踏んできます。生原酒は製造工程において、水も足さなければ、加熱殺菌もしないというものになります。

 

 

日本酒のラベルを見たときに、生原酒と書かれていなければ水も足されている上に、加熱殺菌もされているということになるのです。

 

 

加熱殺菌のお話をさせていただくと、日本酒は製造工程において普通2回殺菌を行うのですが、、、

 

 

まず日本酒はもろみを1ヶ月程度発酵させたところで絞り込み、日本酒と酒と酒粕に分けます。その時点でまず1回目の加熱殺菌を行い、その後、半年~1年貯蔵します。

 

 

その貯蔵期間が終了後、つまり出荷前にもう一度加熱殺菌をするのが通常の日本酒の加熱殺菌処理になってきます。

 

 

つまり、通常の日本酒は(加熱→貯蔵→加熱→出荷)という工程を経て市場に出回ります。

 

 

さて、この他にも最初の加熱殺菌をしなかったり、出荷前の加熱殺菌をしないというものもありますのでご紹介すると

 

 

①加熱なし→貯蔵→加熱処理→出荷・・・生貯蔵酒

 

加熱処理→貯蔵→加熱なし→出荷・・・生詰め酒

 

 

うーん、ややこしい(笑)端的に言うと日本酒にこれらの文言が何も書いていなければ、2回きちんと加熱殺菌されているということになってきます。

 

 

③加熱なし貯蔵加熱なし出荷・・・生酒

 

これが酵素が生きた本物の生酒ということになってくるのです。

 

 

 選ぶなら生酛(山廃)がいい

 

普通、日本酒というと製造するときに人工的に乳酸を添加して酵母菌以外の雑菌が繁殖しない環境を無理矢理に整えてからお酒の酵母だけが発酵できるようにするのですが、このやり方だと昔ながらの伝統的な方法ではなくなってきます。

 

伝統的な製造方法は酒母をじっくり育てて、地下水の天然の乳酸菌が酸っぱく育つまで待つという非常に手間と時間がかかる製法生酛(きもと)という手法になってきます。

 

生酛の中でも山おろしという大変な作業を踏まないのが山廃(山おろし廃止酛の略)になります。生酛も山廃もどちらも人工的に乳酸を添加してないので生酛であることには変わりがないのですが、自然の乳酸が一杯入っている分独特の酸っぱさがあるというものになってきます。

 

最後に、無濾過のものを選んだほうがいい理由は、濾過をしてしまうとミネラルも一緒になくなってしまうからです。

 

はい、という訳で、次回日本酒の専門店で注文する際は

 

山廃純米(大)吟醸無濾過生原酒をください!

 

と高らかに言ってみましょう(笑)

 

今日も最後までご覧いただきありがとうございましたヽ(*´∀`)ノ

 

 

【好意の返報性】への執着をやめて、楽になろう!

 

みなさん、こんにちは(о´∀`о)

 

 

いつも、ブログをご覧くださいまして誠にありがとうございます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

 

 

今日は【好意の返報性】への執着をやめて、楽になろうということでお話をしていこうと思いますので、最後までご覧くださいね(^^)

 

 

先日の話なのですが

 

 

「私、あの人の為にここまでやってるんだから、少しくらい見返りがないと嫌なんだよね。」

 

 

という会話を耳にしました。

 

 

この話を聞いた時に、この方のギブの精神でその人の為に親切にしたり、尽くしたりする気持ちはすごく素晴らしいのに、見返りを求めている心がすごく残念だなぁと聞きながら考えていました。

 

 

 

【好意の返報性】という言葉があります。

 

 

相手に対して、親切にしたり、好意的な行動をするとその好意が自分に返ってくると言ういわば【魚心あれば水心】的な言葉です。

 

 

この言葉を知ってか知らずか、世間には自分が人の為に起こした行動の見返りを常に求めている方がいるのも事実です。

 

 

みなさんの中にも人に対して好意的なアクションを起こして、表面的には何も求めていなくても、心の奥深くでは何らかの見返りを求めている方もいらっしゃるのではないでしょうか?

 

 

例えば、運転中に割り込んできた車両がお礼の駐車灯を焚かなかったら

 

 

ハザードランプくらい焚けよ。」なんて思っている方、いると思います(笑)

 

 

僕自身は見返りを求めることを悪いことだとは思いませんし、僕も出来るだけ人から与えられた恩に対しては報いていきたいと思っています。

 

 

そして、人間なので他人に見返りを求めてしまうこともたまにはあります。

 

 

しかしながら、この【好意の返報性】必ずしも、与えた相手から返って来るものではないと言うこと知っておいた方が、自分を楽にしてあげることが出来るのです。

 

 

わかりやすい例を挙げると、貴方が車で走行中に直進車線にいたとします。

対向車線に右折をしたがっている車がいたので、その車が右折出来る様に道を譲りました。

 

 

この行動も立派な好意的行動と考えられるのですが、この与えた好意の見返りは右折の為に道を譲られた人から返ってくる可能性、ほとんどゼロに近いですよね?(笑)

 

 

その代わりに、次に貴方が右折をしたい時には、別の誰が道を譲ってくれるかも知れません。

 

 

 

つまり、何が言いたいかと言うと貴方が与えた好意的行動は、違う人間から返って来たり、何か別の形での幸せとして返ってくると言うことがあるので、直接あなたが好意を与えた人からの見返りを期待しない方がいいと言うことなのです。

 

 

 

返って来なかった好意は貴方の徳+1になる

 

 

とは言えど基本的に、人に対して親切にしたら見返りを期待してしまうこともありますよね(笑)

でも、してあげたから、してもらって当然などと考えると心と身体が疲れていきます。

 

 

だから、見返りなんて最初から期待しないのがベストなのです。

 

 

その代わりに、与えた人から返って来なかった見返りは自分自身の徳になり、その徳は貯金の様にどんどん増やしていくことができると言われています。

 

 

欲求は先送りにすればするほど、後から大きくなって返ってくると言われています。なので、見返りを求める欲求をオフにして、常に人に対してギブをし続ければ、いずれ大きな幸せになって貴方に返ってくるのです。

 

 

と言うわけで今日から、みなさん、ギブの精神で世の為、人の為に親切にしたり、好意的な行動をどんどんしていきましょう(о´∀`о)